Un coteaux champenois 100% Pinot Noir, vendanges 2020.
Il provient uniquement de la parcelle « Moque Bouteilles », Premier Cru de Dizy
Des arômes de fruits rouges, de griottes.
Vin délicat et suave. Il nous fait comprendre pourquoi ce vin tranquille issu de ces coteaux historiques était tant prisé des cours françaises et anglaises avant la champagnisation.
Son côté bourguignon en fait un vin idéal sur une viande rouge.
