50% Chardonnay, 50% Pinot Noir. Récolte 2013, une année exceptionnelle, tant en sucre qu’en acidité.
Toasté, brioché et beurré. Une nuance torréfiée de cacao, d’amandes grillées suivie d’une pointe d’huile de noisettes.
Un vin particulièrement dense et structuré d’une grande finesse et encore très frais.
Un apéritif haut de gamme qui peut s’exprimer aussi sur un foie gras, des Saint-Jacques rôties, des langoustines à l’huile d’orange, une poularde à la crème...
5gr/L
